６人分時々＋αの食卓

いつもお世話になってる料理教室のイベントにお出掛けしてきました。

素敵な料理と器、その空間が心地よくて・・・・・・


写真はこちらから・・・・大きいですよ。

大阪までお出掛けしてきました。
スタートは大阪天満宮







中之島公園を通り抜け、靭（うつぼ）公園へ・・・・・

大阪のど真ん中にこんな緑多い公園があるのにビックリしました。
こちらでは森の集いのイベントがありスゴイ人でした。
到着時間が遅くて、欲しいもの買えず。

そして靭公園から堀江をぶらぶらし、JRなんば駅まで歩きました。

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今日から娘は中間テストがスタート。
金環日食を見るために5時半すぎに家を出て行きました。
私と息子は自宅で観察。
主人は沖縄行きの飛行機の中で見たのか？みてないのか？？

今日も1日がんばりましょう！！

奈良観光みやげもの大賞3年連続受賞のまほろば大仏プリン大和茶味です。

ここのマスキングテープも可愛くてよかったですよ。

いつもとは違う料理教室に行ってきました。
今回の教室は6名のグループレッスンで初参加は私だけでした。

レシピを見て手順を説明してもらい、その後先生がデモしてくれます。




先生が素敵な事はもちろんですが、教室であるご自宅も庭もすごいのです。
もう「素敵」の言葉しか出てきません。


料理の写真はこちらから

今日はこれで豆ご飯。


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昨日・今日と懐かしい人から連絡あり。
元気そうでなにより。

今年のふきは収穫が少しだけです・・・・・2009年は多かったのですが。
あく抜きしてから、糸こんにゃく・しいたけ・油揚げと炒め煮にしました。
ふきの量が少なかったので、かさ増し作戦です。

さぁ、今日も1日がんばろぅ！！

パセリを摘んだ後、偶然にもこのレシピが新聞に掲載されていました。
なので早速作ってみました。
料理研究家ウー・ウェンさんのレシピです。

パセリのみじん切りをたっぷり鶏挽肉に混ぜ込んであります。
ここで生パン粉も混ぜ込んでるのですが、これが食感をふわふわにしてくれます。

あっ、ちなみにスープは豆乳です。

今日も1日がんばろう。

パセリなんて・・・・・脇役にしか思ってなかったのですが、
ためしてガッテンを見て、使い道を発見。

早速プランターで育てていたパセリを摘みました。


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娘、中間テスト1週間前になりました。
息子、春巻きに使う中の具材を炒めて置いておいたのに、「これ美味しい～」と全部食べてしまいました。
もう一度作りなおして、今晩我が家は春巻きです。

めっちゃ寒い・・・・
ヒーターを片付けた事に後悔。

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するめ、賞味期限が迫ってきたので食べやすく一品。
するめをお酢に漬けふやかします。
するめが何グラム入ってたか見てないんだけどね、お酢大さじ２～3ぐらい。

そこにコチジャン大さじ1ぐらいを入れて、きゅうりのスライスを混ぜ合わせただけです。

お酒のアテにどうぞ。

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おはようございます。
今朝は肌寒いですね。

型に流し込んで焼くだけのお菓子です。
一口サイズにカットしラッピング。娘のお弁当と一緒に包んでおきました。

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もう金曜日ですよ！！
今月は娘の中間テスト、体育祭予行、料理教室・・・・・・
あっという間に5月も終わりそうです。


今日も1日がんばろう。